こんにちは。毎日家で料理をするsyu_reiです。
最近揚げ物に凝っています。
そこで目に留まったのが、揚げるだけの冷凍エビフライ。
実家が冷凍食品を全く食べない家なので、冷凍食品にはちょっと抵抗があります。
普段、冷凍食品のコーナーはあまり見ないのですが、ネットスーパーを見ていて目に留まりました。 ネットスーパーを週1で利用してます。↓
エビフライを自分で作ろうと思うと、まずエビの下処理がめんどくさいし、フライって小麦粉もパン粉も大量に消費します。
作る手間を考えると、めちゃめちゃお買い得なのでは…？
ということで、実際に買って、揚げてみました。
冷凍エビフライのお値段
こちらが揚げるだけの冷凍海老フライ。
8本入りで約300円でした。
冷凍エビフライの調理法
さっそく調理します。
作り方は、冷凍のまま170〜180度の油で3分揚げるだけ。
冷凍のままっていうのがいい！
まずは油を180度に温めます。IHって便利ですね。
余熱がすんだら、冷凍エビを投入。
3分待ちます。ジュワー。
完成しました。
冷凍エビフライのお味は？
衣がしっかりついています。店で食べる海老フライみたいにサクサクです。
夫好みです。(私はとんかつでもフライでも薄付きが好き…)
翌日もサクサクの状態でした。翌日もおいしいのはポイント高いです。
海老フライ1本が大きくて、結構食べごたえありました。
油少なめでも何とかなった
油をケチった結果、最後半分以上油から出てました。けどクルクルして事なきを得ました。
直前に揚げた衣のカスも意外とくっつかなくて優秀です。
まとめ
冷凍海老フライは
- 安い
- 楽チン
- サックサク
で、期待した以上に良かったです。
美味しかった！
今後うちのレパートリーの1つにしようと思います。
ちなみに、足りなかったらいやだなと思って、2袋買いました。私4本、娘が2本食べたので2袋買って正解でした。(夫は帰ってこなかったので翌日食べてました。
ネットで売っている大きめエビフライも夢があります。
今度はちょっといいやつ試してみようかな。
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