こんにちは。2歳児の母、syu_reiです。
子どもと一緒にクッキーを作ったのですが、生地を失敗して、固くて甘くないクッキーが出来上がりました。
1回目を焼いた後、少しクッキー生地が残っていたので、クッキーとして焼くのはやめて、パンケーキにしてみました。
結論からいうと、ふわふわのパンケーキにはなりませんでしたが、もっちり系のパンケーキになり、美味しく食べられました。
意外と何とかなるものです。
2歳児とクッキー作り
2歳の子供とクッキーを焼きました。
中力粉が残っていたので小麦粉の代わりに中力粉を使用しました。
- 中力粉 200 G
- マーガリン 15 G
- 油 15 G
- 砂糖 40 G
- 卵 1個
を混ぜて、伸ばして、型抜きして、焼くだけの、簡単クッキーです。
2歳の子供と一緒に作ったのですが、自由にやらせる方針で挑んだところ、材料を混ぜている間に、砂糖を食べたり、マーガリンを食べたりしていました。
そのため、分量がめちゃくちゃになりました。
焼けば何とかなるだろうと思ってそのまま焼いたのですが、固い&甘くないクッキーができてしまいました。
子どもも、「かたいかたい」と言ってます。
香ばしい小麦粉の固まりって感じ……
それでもちゃんと牛乳飲みながら、少しずつ食べてました。
クッキー生地の残りをパンケーキに
1回で焼ききれずに、クッキー生地（子供がこねまくった）が残っていました。
クッキーの焼き上がりが美味しくなかったので、そのまま焼くのはやめてパンケーキに流用しようと思いたちました。
- 牛乳
- 砂糖
- ベーキングパウダー
を追加で投入。
材料は一緒だし、混ぜればなんとかなるでしょ、と思っていました。
…
……
全然混ざりません。
とりあえず10分馴染ませてみます。
うーん……
ちょっと柔らかくはなりました。
あとはとにかく混ぜます。
ダマがすごいですが、とろみがついて生地らしくなりました。
もう疲れたから焼こう……
まさか初めてスキレットで焼くパンケーキが、こんないい加減な生地だとは思いませんでした。
パンケーキ生地を焼く
材料が無駄になることを恐れて、バターは省きます。
オリーブオイルで焼くから許して。
生地を投入！ダマがすごいです！
あ、けどいい感じに焼けてきました。
ちょっと焦げました。
パンケーキ完成！
完成。
全然膨らまなかったのですが、むっちりして美味しいです。
なんかうどんっぽいムッチリ感、と思ったのですが中力粉使ってるからかもしれません。
めっちゃ分厚いクレープの生地って感じです。
もっちりムッチリ。
混ざらなくてダマになっていたのは、焼いたら気になりませんでした。
娘は美味しいと言って食べてくれました。
良かったよかった。
まとめ
今回、失敗したクッキー生地をリメイクして、パンケーキにしてみました。
美味しくないクッキーよりは、美味しいパンケーキができたと思います。
すごくこねられたものだったので、むっちりしていましたが、それはそれでおいしかったです。
ただ、混ぜるのが大変だったので、美味しいクッキーが焼けるに越したことはないですね。
もし失敗したクッキー生地の処分に困っているようであれば、パンケーキリメイク、挑戦してみてください。
余談
子どもが食べたと思っていたクッキーはココットの中におしゃれに隠されてました。。
クッキーも食べたのに、その後焼いたパンケーキも食べてよく食べるとは思ってたんだよね……
