syu_rei’s weblog

30代育休中女子。育児と株と英会話、その他日常。

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クッキー生地を失敗。パンケーキにリメイクしてみた。

クッキー生地からパンケーキを作るイメージ画像

こんにちは。2歳児の母、syu_reiです。

子どもと一緒にクッキーを作ったのですが、生地を失敗して、固くて甘くないクッキーが出来上がりました。

1回目を焼いた後、少しクッキー生地が残っていたので、クッキーとして焼くのはやめて、パンケーキにしてみました。

結論からいうと、ふわふわのパンケーキにはなりませんでしたが、もっちり系のパンケーキになり、美味しく食べられました。

意外と何とかなるものです。

2歳児とクッキー作り

バターなしのシンプル型抜きクッキーの写真

2歳の子供とクッキーを焼きました。

中力粉が残っていたので小麦粉の代わりに中力粉を使用しました。

  • 中力粉   200 G
  • マーガリン 15 G
  • 油     15 G
  • 砂糖    40 G
  • 卵     1個

を混ぜて、伸ばして、型抜きして、焼くだけの、簡単クッキーです。

 

2歳の子供と一緒に作ったのですが、自由にやらせる方針で挑んだところ、材料を混ぜている間に、砂糖を食べたり、マーガリンを食べたりしていました。

そのため、分量がめちゃくちゃになりました。

 

焼けば何とかなるだろうと思ってそのまま焼いたのですが、固い&甘くないクッキーができてしまいました。

子どもも、「かたいかたい」と言ってます。

香ばしい小麦粉の固まりって感じ……

それでもちゃんと牛乳飲みながら、少しずつ食べてました。

 

クッキー生地の残りをパンケーキに

子どもがこねまわしたクッキー生地の写真

クッキー生地の残り

1回で焼ききれずに、クッキー生地(子供がこねまくった)が残っていました。

クッキーの焼き上がりが美味しくなかったので、そのまま焼くのはやめてパンケーキに流用しようと思いたちました。

  • 牛乳
  • 砂糖
  • ベーキングパウダー

を追加で投入。

 

材料は一緒だし、混ぜればなんとかなるでしょ、と思っていました。

……

 

クッキー生地をパンケーキ生地にするべく材料を追加したところの写真

クッキー生地に材料を追加したところ

 

全然混ざりません。

 

とりあえず10分馴染ませてみます。

クッキー生地に牛乳を追加して10分なじませた生地の写真

10分なじませた生地

 

うーん……

ちょっと柔らかくはなりました。

 

あとはとにかく混ぜます。

ダマがすごいですが、とろみがついて生地らしくなりました。

 

クッキー生地をパンケーキ生地にするために混ぜている途中の写真

とろみが出てきた(ダマがすごい)


 

もう疲れたから焼こう……

まさか初めてスキレットで焼くパンケーキが、こんないい加減な生地だとは思いませんでした。

パンケーキ生地を焼く

調理台にセットされたスキレットの写真

せっかくなのでスキレットで焼く

 

材料が無駄になることを恐れて、バターは省きます。

オリーブオイルで焼くから許して。

 

スキレットでパンケーキを焼いている写真

いい量

生地を投入!ダマがすごいです!

 

あ、けどいい感じに焼けてきました。

 

スキレットでパンケーキを焼いている写真

ぷつぷつなってきた

 

ちょっと焦げました。

 

スキレットでちょっと焦げたパンケーキを焼いている写真

焦げちゃった……



 パンケーキ完成!

クッキー生地から作ったパンケーキの写真

完成したパンケーキ

完成。

全然膨らまなかったのですが、むっちりして美味しいです。

なんかうどんっぽいムッチリ感、と思ったのですが中力粉使ってるからかもしれません。

めっちゃ分厚いクレープの生地って感じです。

もっちりムッチリ。

 

混ざらなくてダマになっていたのは、焼いたら気になりませんでした。

 

娘は美味しいと言って食べてくれました。

良かったよかった。

まとめ

今回、失敗したクッキー生地をリメイクして、パンケーキにしてみました。

美味しくないクッキーよりは、美味しいパンケーキができたと思います。

すごくこねられたものだったので、むっちりしていましたが、それはそれでおいしかったです。

 

ただ、混ぜるのが大変だったので、美味しいクッキーが焼けるに越したことはないですね。

もし失敗したクッキー生地の処分に困っているようであれば、パンケーキリメイク、挑戦してみてください。

余談

白い器に入れられたクッキーの写真

隠されていたクッキー

子どもが食べたと思っていたクッキーはココットの中におしゃれに隠されてました。。

クッキーも食べたのに、その後焼いたパンケーキも食べてよく食べるとは思ってたんだよね……